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Curso Avanzado 2: Vinos Internacionales

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Continuamos descubriendo variedades, y esta vez, vinos internacionales y elaboraciones especiales. El complemento ideal de cualquier Curso de Iniciación de Cata de Vinos.

SKU: 3 Categorías: , , , Product ID: 1796
Obsequio: libro Vinos del Mundo

Descripción

Descubra los secretos del VINO, su METODOLOGÍA DE CATA, las características que determinan su CALIDAD, su ELABORACIÓN, las pautas a seguir en su selección, ADQUISICIÓN y CONSERVACIÓN. Con un lenguaje coloquial, SIN TECNICISMOS, de manera SENCILLA, AMENA y PRACTICA. Serás capaz de elegir y degustar con tu propio criterio cualquier vino.

Una DÉCADA orientando consumidores desde una perspectiva independiente y especializada. NO SE REQUIERE CONOCIMIENTOS PREVIOS DE CATA.

Contenido del curso

Tipo: Práctico presencial | Duración: 8 horas | Plazas: 15 | Lugar: Madrid

Módulo 1: Vinos de Francia | 2 horas

  • Cabernet Sauvignon
  • Pinot Noir
  • Merlot
  • Syrah
  • Chardonnay

Módulo 2: Vinos del nuevo mundo | 2 horas

  • Zinfandel  (California – USA)
  • Malbec y Torrontes (Mendoza – Argentina)
  • Carmenere y Sauvignon Blanc (Chile)

Módulo 3: Elaboraciones especiales | 3 horas

  • Champagne (Francia)
  • Cava (España)
  • Prosecco (Italia)
  • Vinos encabezados: Fino y Oloroso

Módulo 4: Armonía del jamón y el vino | 1 hora

  • Cata de Jamón Ibérico: ¿Maridará mejor con un Cava? ¿Manzanilla? ¿Tinto Joven? o ¿Prosecco?

Docentes

01. Carmen Garrobo

01. Carmen Garrobo

Directora & Docente Principal

Prescriptora, redactora y analista sensorial de productos agroalimentarios y amante de todo lo referido a EnoTendencias y FoodieTendencias en España e Iberoamérica. Es fundadora y directora de ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA. Fundadora y vicepresidenta de Asociación Profesional de Sumilleres de Madrid-ASUMAD. Prescriptora, redactora de la revista digital Vinotendencias y Colaboradora de La Gaceta del Vino. Miembro de Asociación de Periodistas y Escritores del Vino-AEPEV. Ponente y catadora…

Arturo Hurtado

Arturo Hurtado

Gerente & Coordinador General

Licenciado en Ciencias de la Información, fundador y gerente general de ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA. Director del Comité de Formación de la Asociación de Periodistas y Escritores del Vino-AEPEV. Prescriptor y director de revista digital Vinotendencias, enamorado de todo lo referido a EnoTendencias y FoodieTendencias en España e Iberoamérica. Responsable de Relaciones Institucionales de Asociación Profesional de Sumilleres de Madrid-ASUMAD y Catador en diversos Jurados de concursos…

02. Carlos Gómez Ruíz

02. Carlos Gómez Ruíz

Profesor especialista

Actual Docente especialista en el Curso de Cata y Análisis Sensorial del Aceite de Oliva Virgen Extra-AOVE (Semipresencial 160 horas), Curso Internacional de Sommelier Profesional (Semipresencial 500 horas), Curso de Cata y Análisis Sensorial (Presencial) de Escuela Española de Cata, entre otros. Catador de vinos en diversos concursos nacionales e internacionales. Olivicultor, Maestro almazarero y Catador profesional AOVE. Directivo de…

Tras la finalización del curso, se facilitará diploma nominativo. Para más información, pulsar aquí.

Información adicional

Horarios

Mañanas – 10:00 a 14:00 h
Tardes – 16:00 a 20:00 h

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