Descripción
Grupos+06 pax | Empresas y particulares. Bajo demanda grupal. ¡Disponible en cualquier fecha del año¡
¿Será su claridad y su ligereza, propias de la Lagers doradas, las que la han convertido en la más consumida en nuestro país? ¿Sabía usted que el mundo de las cervezas es igual o más complejo que el vino? No gusta o no se conoce las que tienen más cuerpo y personalidad como la Ale, Abadía, Stout, Trigo o Porter. ¿Combinan adecuadamente con las comidas? ¿Mejor con las especiadas? ¿Cuales elegir para el postre o para momentos de encuentro social?.
Contenido del curso
Tipo: Práctico presencial | Duración: 3 horas | Plazas: 15 | Lugar: Madrid
Módulos: Cervezas
- Breve introducción acerca de la historia de la cerveza.
- Sus ingredientes (La malta, el agua, las levaduras, el lúpulo y las hierbas utilizadas).
- Su ELABORACIÓN y ESTILOS.
- Cata de las siguientes Cervezas. Metodologia de cata.
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- Lambic Kriek: Lindemans cereza (Belgica)
- Lager: Stella artois (Belgica)
- Pilsen: Pilsner Urquell (Czech)
- Trigo heffe: Schneider Turbia (Alemania)
- Trigo bocks: Aventinus Weiss (Alemania)
- Ale fuerte dorada: Duvel año 1871 (Belgica)
- Ale trapense: Westmalle (Belgica)
- Double bocks especial: Eku 28 Baviera (Alemania)
- Stout: Marston Oyster (Inglesa)
- Faro Lambic: Faro Lindemans postre (Belgica)
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Docentes
02. Carlos Gómez Ruíz
Actual Docente especialista en el Curso de Cata y Análisis Sensorial del Aceite de Oliva Virgen Extra-AOVE (Semipresencial 160 horas), Curso Internacional de Sommelier Profesional (Semipresencial 500 horas), Curso de Cata y Análisis Sensorial (Presencial) de Escuela Española de Cata, entre otros. Catador de vinos en diversos concursos nacionales e internacionales. Olivicultor, Maestro almazarero y Catador profesional AOVE. Directivo de…
Tras la finalización del curso, se facilitará diploma nominativo. Para más información, pulsar aquí.
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