Cata de Cervezas

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Descripción

Grupos+06 pax | Empresas y particulares. Bajo demanda grupal. ¡Disponible en cualquier fecha del año¡

¿Será su claridad y su ligereza, propias de la Lagers doradas, las que la han convertido en la más consumida en nuestro país? ¿Sabía usted que el mundo de las cervezas es igual o más complejo que el vino? No gusta o no se conoce las que tienen más cuerpo y personalidad como la Ale, Abadía, Stout, Trigo o Porter. ¿Combinan adecuadamente con las comidas? ¿Mejor con las especiadas? ¿Cuales elegir para el postre o para momentos de encuentro social?.

Contenido del curso

Tipo: Práctico presencial | Duración: 3 horas | Plazas: 15 | Lugar: Madrid

Módulos: Cervezas

  • Breve introducción acerca de la historia de la cerveza.
  • Sus ingredientes (La malta, el agua, las levaduras, el lúpulo y las hierbas utilizadas).
  • Su ELABORACIÓN y ESTILOS.
  • Cata de las siguientes Cervezas. Metodologia de cata.
      • Lambic Kriek: Lindemans cereza (Belgica)
      • Lager: Stella artois (Belgica)
      • Pilsen: Pilsner Urquell (Czech)
      • Trigo heffe: Schneider Turbia (Alemania)
      • Trigo bocks: Aventinus Weiss (Alemania)
      • Ale fuerte dorada: Duvel año 1871 (Belgica)
      • Ale trapense: Westmalle (Belgica)
      • Double bocks especial: Eku 28 Baviera (Alemania)
      • Stout: Marston Oyster (Inglesa)
      • Faro Lambic: Faro Lindemans postre (Belgica)

Docentes

01. Carmen Garrobo

01. Carmen Garrobo

Directora & Docente Principal

Fundadora, directora y docente especialista en Análisis Sensorial de de productos agroalimentarios de ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA, Curso de Enología, Viticultura y Marketing del Vino en la U. de Davis (USA-California). WSET Level 3 (Wine Spirit Education Trust). Prescriptora, redactora y analista sensorial en revista digital VinoTendencias. Presidenta de Asociación Profesional de Sumilleres de Madrid-ASUMAD. Formadora homologada de Vinos de Jerez por el Consejo Regulador de Jerez, Xerez-Sherry y D.O.…

Tras la finalización del curso, se facilitará diploma nominativo. Para más información, pulsar aquí.

Información adicional

Diploma

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