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Especialista en Cata VINOS

1,45000

SKU: N/D Categorías: , , Product ID: 2703

Descripción

Hasta 100%  Bonificado (Fundación Estatal para el Empleo-FUNDAE)

Ideal para enológos o estudiantes de enología, integrantes o futuros integrantes de paneles de cata, conocedores de teoria del vino e interesados en general que requieran practicas intensivas de cata y análisis sensorial. Curso INTENSIVO PRÁCTICO en sesiones de 07 horas diarias de cata práctica intensiva de diversos productos agralimentarios y la visita a bodega y viñedos con la finalidad de COMPLETAR y ACTUALIZAR tus CONOCIMIENTOS y TU MEMORIA OLFATIVA.

Dirigido a

Profesionales que deseen ampliar o completar su formación profesional y toda persona en general que desee incursionar en el mundo de la Sumillería.

Metodología

Semi-presencial. Ideal para aquellas personas que no pueden combinar el horario de clases presenciales con su actividad profesional. Garantiza exactamente la misma calidad formativa que la correspondiente a la modalidad presencial. Módulos teóricos vía online mediante el uso de PLATAFORMA VIRTUAL MOODLE, y sesiones prácticos présenciales en formato de grupos reducidos que permite la interacción y el debate con el profesor o ponente invitado. Jornadas intensivas de 08 horas  diarias catando de un mínimo de 200/220 tipos de VINOS, BEBIDAS y diversos PRODUCTOS nacionales e internacionales.

Contenido del curso

Tipo: Semi-presencial | Duración: 120 horas | Plazas: 15 | Lugar: Madrid

(20 h. teoría online y 100 horas prácticas presénciales en Madrid)

20 horas

100 horas

Módulos teóricos online

Módulo Unico: Análisis Sensorial

  • Tema único.- Análisis Sensorial (metodología de cata)

Módulos prácticos en Madrid

Semana 1

  • Primer día
      • Pruebas de nivel olfativa y gustativa
      • Vinos españoles I
  • Segundo día
      • Vinos con crianza
      • Pago y autor
      • Vinos españoles II
  • Tercer día
      • Cata técnica enológica
      • Vinos españoles III
  • Cuarto día
      • Aceites AOVE
      • Vinos del mundo I: Francia
      • Oportos y degüelle
  • Quinto día
      • Cafés y corte jamón
      • Vinos del mundo II: Argentina, Chile y EEUU
  • Sexto día
      • Visita profesional a Bodega española
  • Séptimo día
      • Domingo: día libre y descanso

Semana 2

  • Octavo día
      • Vinos Jerez
      • Vinos del mundo III: Sudáfrica, Australia y Nueva Zelanda
  • Noveno día
      • Cervezas, quesos, tés y aguas
      • Sabores básicos + armonías y vino
  • Décimo día
      • Whiskys y destilados
      • Vinos del mundo IV: Italia
      • Sumiller en restaurante
  • Onceavo día
      • Cavas y champanes: práctica degüelle
  • Doceavo día
      • Exámenes finales
      • Imposición de Tastewine y entrega de diplomas

Valoraciones de los alumnos

Tras la finalización del curso, se facilitará diploma nominativo. Para más información, pulsar aquí.

Información adicional

Diploma

Fecha

Online: Hasta 10 Marzo / Presencial: 11 al 22 de Marzo 2024

Valoraciones

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