Express – Vinos con Crianza

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Cata de diez vinos con crianza entre crianzas, reserva, gran reserva y vino de pago. Introducción y metodología de cata e identificación de aromas terciarios.

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Descripción

Sesión intensiva de cuatro horas sin complicaciones. Para empezar a entender lo básico y elemental del MUNDO DEL VINO. No vendemos vinos, TRANSMITIMOS CONOCIMIENTO. Por su VERSATILIDAD, SERIEDAD y PRECIO… La mejor alternativa del mercado. !REGALALO. REGALATELO¡

Contenido del curso

Tipo: Práctico presencial | Duración: 4 horas | Plazas: 15 | Lugar: Madrid

Módulo 1: Tinto con Crianza | 3 horas

  • Métodos de crianza y envejecimiento
  • Influencia de la edad y las añadas
  • Cata de 3 CRIANZAS, 2 RESERVAS, 1 G. RESERVA y 1 D.O.P. PAGO

Módulo 2: Armonía de quesos y vinos | 1 hora

  • Bases de la combinación de sabores salado, dulce, amargo, ácido con untuosidad, persistencia, dulzor, tanicidad y astringencia
  • Armonía de queso puro de VACA, OVEJA, CABRA y MEZCLA AZUL armonizados con CAVA semi dulce, blanco con madera, tinto joven y un dulce Pedro Ximénez

Docentes

01. Carmen Garrobo

01. Carmen Garrobo

Directora & Docente Principal

Prescriptora, redactora y analista sensorial de productos agroalimentarios y amante de todo lo referido a EnoTendencias y FoodieTendencias en España e Iberoamérica. Es fundadora y directora de ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA. Fundadora y vicepresidenta de Asociación Profesional de Sumilleres de Madrid-ASUMAD. Prescriptora, redactora de la revista digital Vinotendencias y Colaboradora de La Gaceta del Vino. Miembro de Asociación de Periodistas y Escritores del Vino-AEPEV. Ponente y catadora…

Tras la finalización del curso, se facilitará diploma nominativo. Para más información, pulsar aquí.

Información adicional

Fecha

¡REGALO! Fecha abierta, 12) Diciembre el 10 de 2023 MAÑANAS!, 12) Diciembre el 13 y 14 de 2023 TARDES!, 12) Diciembre el 17 de 2023 MAÑANAS!

Diploma

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