Express – Vinos con Crianza

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Cata de diez vinos con crianza entre crianzas, reserva, gran reserva y vino de pago. Introducción y metodología de cata e identificación de aromas terciarios.

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Descripción

Sesión intensiva de cuatro horas sin complicaciones. Para empezar a entender lo básico y elemental del MUNDO DEL VINO. No vendemos vinos, TRANSMITIMOS CONOCIMIENTO. Por su VERSATILIDAD, SERIEDAD y PRECIO… La mejor alternativa del mercado. !REGALALO. REGALATELO¡

Contenido del curso

Tipo: Práctico presencial | Duración: 4 horas | Plazas: 15 | Lugar: Madrid

Módulo 1: Tinto con Crianza | 3 horas

  • Métodos de crianza y envejecimiento
  • Influencia de la edad y las añadas
  • Cata de 3 CRIANZAS, 2 RESERVAS, 1 G. RESERVA y 1 D.O.P. PAGO

Módulo 2: Armonía de quesos y vinos | 1 hora

  • Bases de la combinación de sabores salado, dulce, amargo, ácido con untuosidad, persistencia, dulzor, tanicidad y astringencia
  • Armonía de queso puro de VACA, OVEJA, CABRA y MEZCLA AZUL armonizados con CAVA semi dulce, blanco con madera, tinto joven y un dulce Pedro Ximénez

Docentes

01. Carmen Garrobo

01. Carmen Garrobo

Directora & Docente Principal

Fundadora, directora y docente especialista en Análisis Sensorial de de productos agroalimentarios de ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA, Curso de Enología, Viticultura y Marketing del Vino en la U. de Davis (USA-California). WSET Level 3 (Wine Spirit Education Trust). Prescriptora, redactora y analista sensorial en revista digital VinoTendencias. Presidenta de Asociación Profesional de Sumilleres de Madrid-ASUMAD. Formadora homologada de Vinos de Jerez por el Consejo Regulador de Jerez, Xerez-Sherry y D.O.…

Tras la finalización del curso, se facilitará diploma nominativo. Para más información, pulsar aquí.

Información adicional

Fecha

¡REGALO! Fecha abierta, Ago 28 de 2022, Jul 17 de 2022, Jul 24 de 2022, Jun 19 de 2022, Jun 26 de 2022

Diploma

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