Curso Iniciación Vinos

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El más vendido por su flexibilidad, disponer de tres cursos cada mes y posibilidad de realizarlo en un lapso de un año. Ideal para iniciarse en el mundo del vino.

SKU: 2 Categorías: , , , ID producto:1507
Obsequio: Diploma + libro Vinos de España

Descripción

Descubra los secretos del VINO, su metodología de cata, las características que determinan su calidad, su elaboración, las pautas a seguir en su selección, adquisición y conservación. Con un lenguaje coloquial, SIN TECNICISMOS, de manera SENCILLA, AMENA y PRÁCTICA. Serás capaz de elegir y degustar con tu propio criterio cualquier vino.

Una DÉCADA orientando consumidores desde una perspectiva independiente y especializada. No se requieren conocimientos previos de cata.

Contenido del curso

Tipo: Práctico presencial | Duración: 8 horas | Plazas: 15 | Lugar: Madrid

Módulo 1: Cata de vinos blancos | 2 horas

  • Introducción y metodología
  • Conceptos básicos
  • Elaboración de blancos
  • Cata de 5 vinos BLANCOS jóvenes

Módulo 2: Rosados y tintos jóvenes | 2 horas

  • Elaboración del vino rosado y tintos jóvenes
  • Elaboración especial: Maceración Carbónica
  • La botella, la etiqueta, el corcho, la cápsula, etc.
  • Cata de 2 vinos ROSADOS y 3 vinos TINTOS JÓVENES

Módulo 3: Tintos con crianza | 3 horas

  • Métodos de crianza y envejecimiento
  • Influencia de la edad y las añadas
  • Cata de 3 vinos CRIANZA y 2 RESERVAS, 1 G. RESERVA y 1 D.O.P. PAGO

Módulo 4: Armonía de quesos y vinos | 1 hora

  • Bases de la combinación de sabores salado, dulce, amargo, ácido con untuosidad, persistencia, dulzor, tanicidad y astringencia
  • Armonía de queso puro de VACA, OVEJA, CABRA y MEZCLA AZUL armonizados con CAVA, blanco con madera, tinto joven y un dulce Pedro Ximénez

Docentes

01. Carmen Garrobo

01. Carmen Garrobo

Directora & Docente Principal

Fundadora, directora y docente especialista en Análisis Sensorial de de productos agroalimentarios de ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA, Curso de Enología, Viticultura y Marketing del Vino en la U. de Davis (USA-California). WSET Level 3 (Wine Spirit Education Trust). Prescriptora, redactora y analista sensorial en revista digital VinoTendencias. Presidenta de Asociación Profesional de Sumilleres de Madrid-ASUMAD. Formadora homologada de Vinos de Jerez por el Consejo Regulador de Jerez, Xerez-Sherry y D.O.…

Tras la finalización del curso, se facilitará diploma nominativo. Para más información, pulsar aquí.

Información adicional

Fecha

¡REGALO! Fecha abierta, Dic 03 y 04 de 2022, Dic 10 y 11 de 2022, Dic 12 al 15 de 2022 TARDES!, Nov 14 al 17 de 2022 TARDES!, Nov 19 y 20 de 2022, Nov 26 y 27 de 2022 TARDES!, Oct 15 y 16 de 2022 TARDES!, Oct 22 y 23 de 2022

1 valoración en Curso Iniciación Vinos

  1. msancheza (propietario verificado)

    Recomendable. Un placer!

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