Curso Iniciación Vinos

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El más vendido por su flexibilidad, disponer de tres cursos cada mes y posibilidad de realizarlo en un lapso de un año. Ideal para iniciarse en el mundo del vino.

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SKU: 2 Categorías: , , , ID producto:1507
Obsequio: Diploma + libro Vinos de España

Descripción

Descubra los secretos del VINO, su metodología de cata, las características que determinan su calidad, su elaboración, las pautas a seguir en su selección, adquisición y conservación. Con un lenguaje coloquial, SIN TECNICISMOS, de manera SENCILLA, AMENA y PRÁCTICA. Serás capaz de elegir y degustar con tu propio criterio cualquier vino.

Una DÉCADA orientando consumidores desde una perspectiva independiente y especializada. No se requieren conocimientos previos de cata.

Contenido del curso

Tipo: Práctico presencial | Duración: 8 horas | Plazas: 15 | Lugar: Madrid

Módulo 1: Cata de vinos blancos | 2 horas

  • Introducción y metodología
  • Conceptos básicos
  • Elaboración de blancos
  • Cata de 5 vinos BLANCOS jóvenes

Módulo 2: Rosados y tintos jóvenes | 2 horas

  • Elaboración del vino rosado y tintos jóvenes
  • Elaboración especial: Maceración Carbónica
  • La botella, la etiqueta, el corcho, la cápsula, etc.
  • Cata de 2 vinos ROSADOS y 3 vinos TINTOS JÓVENES

Módulo 3: Tintos con crianza | 3 horas

  • Métodos de crianza y envejecimiento
  • Influencia de la edad y las añadas
  • Cata de 3 vinos CRIANZA y 2 RESERVAS, 1 G. RESERVA y 1 D.O.P. PAGO

Módulo 4: Armonía de quesos y vinos | 1 hora

  • Bases de la combinación de sabores salado, dulce, amargo, ácido con untuosidad, persistencia, dulzor, tanicidad y astringencia
  • Armonía de queso puro de VACA, OVEJA, CABRA y MEZCLA AZUL armonizados con CAVA, blanco con madera, tinto joven y un dulce Pedro Ximénez

Docentes

01. Carmen Garrobo

01. Carmen Garrobo

Directora & Docente Principal

Fundadora, directora y docente especialista en Análisis Sensorial de de productos agroalimentarios de ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA, Curso de Enología, Viticultura y Marketing del Vino en la U. de Davis (USA-California). WSET Level 3 (Wine Spirit Education Trust). Prescriptora, redactora y analista sensorial en revista digital Vino Tendencias. Presidenta de Asociación Profesional de Sumilleres de Madrid-ASUMAD. Formadora homologada de Vinos de Jerez por el Consejo Regulador de Jerez, Xerez-Sherry y…

Tras la finalización del curso, se facilitará diploma nominativo. Para más información, pulsar aquí.

Información adicional

Fecha

¡REGALO! Fecha abierta, Jul 04 al 07 de 2022 TARDES!, Jun 11 y 12 de 2022, Jun 13 al 16 de 2022 TARDES!, Jun 18 y 19 de 2022, May 09 al 12 de 2022 TARDES!, May 21 y 22 de 2022, May 28 y 29 de 2022

1 valoración en Curso Iniciación Vinos

  1. msancheza (propietario verificado)

    Recomendable. Un placer!

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