Curso Avanzado Vinos

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Continuamos descubriendo variedades, y esta vez, vinos internacionales y elaboraciones especiales. El complemento ideal de cualquier Curso de Iniciación de Cata de Vinos.

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SKU: 3 Categorías: , , , ID producto:1796
Obsequio: libro Vinos del Mundo

Descripción

Descubra los secretos del VINO, su METODOLOGÍA DE CATA, las características que determinan su CALIDAD, su ELABORACIÓN, las pautas a seguir en su selección, ADQUISICIÓN y CONSERVACIÓN. Con un lenguaje coloquial, SIN TECNICISMOS, de manera SENCILLA, AMENA y PRACTICA. Serás capaz de elegir y degustar con tu propio criterio cualquier vino.

Una DÉCADA orientando consumidores desde una perspectiva independiente y especializada. NO SE REQUIERE CONOCIMIENTOS PREVIOS DE CATA.

Contenido del curso

Tipo: Práctico presencial | Duración: 8 horas | Plazas: 15 | Lugar: Madrid

Módulo 1: Vinos del Europa | 2 horas

  • Barolo  (Piamonte – Italia)
  • Chianti (Toscana – Italia)
  • Burdeos (Francia)
  • Borgoña (Francia)
  • Valle del Ródano (Francia) .

Módulo 2: Vinos del nuevo mundo | 2 horas

  • Zinfandel  (California – USA)
  • Malbec y Torrontes (Mendoza – Argentina)
  • Carmenere y Sauvignon Blanc (Chile)

Módulo 3: Elaboraciones especiales | 3 horas

  • Champagne (Francia)
  • Cava (España)
  • Prosecco (Italia)
  • Dulces naturales: Oportos Tawny y Rubí, PX y Madeira
  • Vinos encabezados: Fino y Oloroso

Módulo 4: Armonía del jamón y el vino | 1 hora

  • Cata de Jamón Ibérico: ¿Maridará mejor con un Cava? ¿Manzanilla? ¿Tinto Joven? o ¿Prosecco?
  • Degüelle de un Oporto.

Docentes

01. Carmen Garrobo

01. Carmen Garrobo

Directora & Docente Principal

Fundadora, directora y docente especialista en Análisis Sensorial de de productos agroalimentarios de ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA, Curso de Enología, Viticultura y Marketing del Vino en la U. de Davis (USA-California). WSET Level 3 (Wine Spirit Education Trust). Prescriptora, redactora y analista sensorial en revista digital Vino Tendencias. Presidenta de Asociación Profesional de Sumilleres de Madrid-ASUMAD. Formadora homologada de Vinos de Jerez por el Consejo Regulador de Jerez, Xerez-Sherry y…

Arturo Hurtado

Arturo Hurtado

Gerente & Coordinador General

Tras la finalización del curso, se facilitará diploma nominativo. Para más información, pulsar aquí.

Información adicional

Fecha

¡REGALO! Fecha abierta, Jul 02/03 de 2022, Jun 11/12 de 2022

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