Este curso semipresencial de un total de 500 horas te va a facilitar los conocimientos necesarios para descubrir técnicamente el desarrollo de la Viticultura y Enología, conocer la geografía vitivinícola del mundo y sus diferentes vinos, desarrollar los diferentes aspectos del análisis sensorial y su vocabulario específico. Identificar las funciones y tareas del Sumiller elaborando un perfil profesional acorde con las mismas, conocer en profundidad la bodega con el fin de aprender a gestionar su funcionamiento, aprender secuencialmente el desarrollo del servicio del vino o cava, conocer los distintos tipos de destilados y licores, y catar más de 250 productos entre nacionales e internacionales. (vinos, destilados, quesos, jamones cafés, cervezas, aguas y aceites).

¿A quién va dirigido este curso?
A personas como tú que tienen inquietud, que desee incursionar en el mundo de la sumillería, a quien por su horario de trabajo se encuentra imposibilitado de asistir a los actuales cursos presenciales extensos y excesivamente teóricos. Ideal para profesionales de la hostelería que deseen ampliar o completar su formación profesional (maîtres, jefes de sala, camareros), responsables de tiendas vinos, comerciales de bebidas y alimentos, y profesionales afines. Con curiosidad y ganas de aprender.

¿Cuánto tiempo tengo que dedicar a la semana para aprobar el curso?
Cada alumno se marca su ritmo, pero hay que consultar fuentes, leer artículos y realizar ejercicios prácticos. Una dedicación mínima sería entre 3 y 5 horas semanales.

¿Cómo es la mecánica on-line?
Accesible vía internet desde cualquier lugar y a cualquier hora mediante password personal. Una vez que accedas al aula on-line tendrás acceso al estudio de los 10 Módulos Teóricos. Queda a tu criterio fotocopiarlas o descargártelos en tu ordenador/computadora. Tendrás total libertad de horarios y tu podrás realizarlo a su ritmo con el apoyo de tu tutora quien estará su disposición para cualquier consulta a través del foro interno para la realización periódica de test de evaluación y ejercicios de autoevaluación. En cada tema se abre un foro en el que participan alumnos y la tutora. Hay una serie de actividades obligatorias que se evalúan y que debes de superar. La tutora se ocupa de solucionar cualquier problema técnico que surja.

¿Tiene actividades asociadas?
Todos los alumnos que aprueben el curso podrán afiliarse a Asociación de Sumilleres Profesionales de Madrid. A través de esta asociación podrás participar en catas, presentaciones, conferencias, viajes, entre otros.

¿Quién es la tutora? ¿Puedo hablar con ella?
La tutora Carmen Garrobo, especialista analista sensorial de productos agroalimentarios, lleva más de 30 años de carrera profesional docente en el mundo del vino. Estará a disposición de los alumnos vía e-mail o a través del Foro Interno y telefónicamente previa cita.

¿Qué titulación obtengo?
Una vez superado el curso satisfactoriamente, la Escuela Española de Cata le entregará título/diploma propio de Sumiller Profesional.

¿Puedo acceder a becas o bonificaciones?
Este curso está bonificado por la Fundación Tripartita, lo que significa que si eres un trabajador en activo tu empresa puede financiar el curso. La Escuela Española de Cata está inscrita en el Registro Estatal de Entidades de Formación para impartir, dentro de la iniciativa de Formación Programada por las Empresas, formación profesional para el empleo distinta de las especialidades formativas incluidas en el Catálogo de especialidades formativas, de acuerdo con lo establecido en la Ley30/2015, de 9 de septiembre por lo que ofrece Cursos hasta 100% bonificados por la Fundación Estatal para la Formación
en el Empleo -FUNDAE

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